sam.
12
déc.
2009
12 Décembre: les gâteaux de Noël!
Dans notre calendrier de l'Avent, nous n'avons pas encore évoqué l'une des plus belles traditions de cette période... les gateaux de Noël! Pourtant, ils sont vraiment délicieux et amusants à préparer!
Et même si vous n'aimez pas les faire, vous aimez sûrement quand même les manger, non?
Pour tous ceux qui aiment faire des gâteaux, nous vous présentons aujourd'hui une recette d'un traditionnel gâteau de Noël allemand! La recette nous vient d'une utilisatrice Jimdo Tortelinchen!
Son site Jimdo vous montrera ses magnifiques creations en patisserie! Nous vous en avons sélectionnées quelques-unes ici:
Recette du "Gâteau Arbre" (Baumkuchen en allemand)
Ingrédients:
4 blancs d'oeuf (taille M)
2 oeufs (taille M)
4 jaunes d'oeuf (taille M)
250g de beurre ou de margarine
250g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
150g de farine
100g de fécule de pommes de terre (ou de mais)
3 cuillerées à café rase de levure
6 cuillerées à soupe de rhum
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Monter les blancs en neige et mettre de côté.
Dans un grand saladier, mélanger le beurre mou (ou la margarine) avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Incorporer les oeufs et les jaunes d'oeuf un à un (prépartion 1).
Dans un autre saladier, mélanger la farine, la fécule et la levure et tamiser (prépartion 2). Ajouter cette préparation (2) ainsi que le rhum (c'est bon aussi avec du Cointreau ou de l'Amaretto) à la préparation 1. Enfin incorporer les blancs.
Beurrer un moule. Répartir une cuillérée à soupe de pâte dans le moule avec un pinceau et mettre au four pendant 2-3 minutes. La pâte doit ressortir tout juste cuite, de sorte à pouvoir aussitôt étaler au pinceau une autre fine couche de pâte. Renouveler l'opération jusquà l'utilisation complète de la pâte. La dernière couche doit être dorée.
Conseil: Le gâteau doit être préparé 2 à 10 jours avant d'être consommé, il n'en sera que meilleur!
www.tortelinchen.de vous souhaite un bon appétit! Et Jimdo aussi!
Bon 12 décembre à tous!
Commentaires: 8
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#1
Miam, miam çà donne envie :)
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#2
Oh la la, comment résister à la tentation...
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#3
les gâteaux sont superbes!! bravo et merci pour la recette!
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#4
c'est une bonne recette
merci -
#5
Ohhh c'est tentant cette petite recette! Je ferais bien ça pour noël, il est encore temps :)
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#6
Pour les gateaux, je suis le plus gourment du monde.n'oubliez pas de m'envoyer une grande parcelle pour mon petit dejeuner.
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#7
Non seulement ils sont bons mais en plus ils sont magnifiques, ce qui pose un dilemme : faut il vraiment les manger ?????
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#8
Si avec une telle rctte on arrive pas à se régaler....c'est qu'on a un problème...Trop gâté!!!
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